생활의 달인 수제떡 '도담' 이북식 인절미 : 결혼답례떡 추천

안녕하세요.

뇌피셜지기 연기햄입니다.

 

생활의 달인 '도담떡집'

이북식 인절미 : 결혼답례떡 추천

 

 

어제 출근하니 책상 위에

조그마한 떡 상자가 놓여있었어요.

 

 

얼마 전 결혼하신 직원분이

결혼답례떡을 돌리신 거였는데요.

 

 

상자를 보니

익숙한 곳이었어요.

 

 

기계로 만드는 것이 아닌

돌절구에 직접 찧는 방식으로 유명한

수제떡 도담떡집

 

 

누구 못지않게 떡을 좋아해서

SBS 방송프로그램 '생활이 달인' 방송을

보자마자 바로 달려갔던 기억이 났죠.

 

 

많은 메뉴들이 있는데

뭐니 뭐니 해도 이곳의 시그니처 메뉴는

이북식 인절미

 

 

제가 받은 답례떡엔

단체주문용으로 5개로 구성되어 있어요.

 

 

출출하기도 해서

바로 한 입 베어 물었는데 역시나였죠.

 

 

쫄깃쫄깃한 식감은 물론

담백하고 고소한 풍미가

입안에서 만개했죠.

 

 

혼자만 먹기 좀 그래서

집에 가져가니 남편도 엄지척!

 

 

도담떡집의 수제 이북식인절미는

돌절구에 쪄낸 통 찹쌀과 차조를 섞어

떡을 만든 뒤

거피 팥과 병아리콩, 녹두를 섞어 만든

고물을 수작업으로 생산해요.

 

 

부드러운 목 넘김과 특유의 고소함,

은은한 단맛이 일품이라는

소개글이 정말 딱 맞았죠.

 

 

수작업으로 만드셔서 그런지

모양은 투박하지만

이것마저 도담만의 매력인 것 같아요.

 

 

화려하지는 않지만

달인의 손맛으로 전해지는

맛을 향한 열정과 진심이 느껴졌어요.

 

단 것을 싫어하시는 어른분들에게나

연말연시 선물용으로도

손색없을 것 같았어요.

 

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본 포스팅은

결혼하신 직원분께서

본인의 카드값 압박을 이겨내고

직접 구입해서 선물해주신

#남돈남산

후기입니다.